गुर्दे की अनुचित कार्यप्रणाली के कारण क्या होता है?

प्रत्येक किडनी की एक अनूठी संरचना और कार्य होती है। इसलिए किडनी फेल होने से गंभीर बीमारी या मृत्यु भी हो सकती है। हमारी जीवनशैली में बदलाव के कारण किडनी रोगों की घटनाएं और व्यापकता बढ़ रही है। मेटाबोलिक सिंड्रोम एक गतिहीन जीवन शैली, जंक फूड के सेवन और खाली कैलोरी प्रदान करने वाले मादक पेय पदार्थों के कारण होता है। यह बदले में मधुमेह मेलेटस और उच्च रक्तचाप का कारण बनता है जो किडनी रोग के दो मुख्य कारण हैं। कीटो और एटकिन्स आहार के समान आहार पर हाल ही में बहुत अधिक ध्यान दिया गया है (उच्च प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वाले उच्च वसा वाले आहार)।

क्या उच्च-प्रोटीन आहार लंबी अवधि के लिए स्वस्थ हैं?

लंबे समय तक उच्च-प्रोटीन आहार का पालन करने से किडनी की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है। क्योंकि कुछ उच्च-प्रोटीन आहार कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रतिबंधित करते हैं, जिससे शरीर के लिए प्रोटीन चयापचय के सभी अपशिष्ट उत्पादों को खत्म करना मुश्किल हो जाता है। आधुनिक युवा जो अपनी उपस्थिति के बारे में चिंतित हैं वे उच्च प्रोटीन, उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का सेवन करते हैं जिससे किडनी खराब होने का अंतर्निहित खतरा होता है। हमारे शरीर को ईंधन के तत्काल स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट, भंडारण के रूप में वसा और ईंधन के अंतिम उपाय के रूप में प्रोटीन का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जबकि हमारे शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा उत्पन्न करना सरल है, वसा और प्रोटीन से समान मात्रा में ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए कई चयापचय मार्गों को सक्रिय करना पड़ता है। इसे दूसरे तरीके से कहें तो, वसा और प्रोटीन स्वाभाविक रूप से ऊर्जा के अकुशल स्रोत हैं। जब कोई वसा और प्रोटीन की अनुपातहीन उच्च मात्रा वाले आहार का सेवन करता है, तो उसका वजन कम हो जाता है, जिससे ये आहार उन युवाओं के बीच लोकप्रिय हो जाता है जो वजन कम करना चाहते हैं और सुडौल शरीर चाहते हैं। ये उच्च प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट आहार बड़ी मात्रा में नाइट्रोजनयुक्त अपशिष्ट और एसिड लोड उत्पन्न करते हैं, जिससे किडनी को उन्हें खत्म करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इससे गुर्दे में हाइपरफिल्ट्रेशन क्षति होती है, जो अंततः गुर्दे की विफलता का कारण बनती है।

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by डॉ। शशि किरण ए | अक्टूबर 17, 2022 | नेफ्रोलॉजी | 6005 34

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