ماذا نأكل لإدارة مرض السكري بشكل فعال؟

تناول الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم يساعد على إبقاء مرض السكري تحت السيطرة
يحتاج مرضى السكر إلى التحكم في مستويات السكر لديهم من خلال اتباع نظام غذائي مخطط له وممارسة الرياضة والراحة الكافية. النظام الغذائي المخطط أو المتوازن هو الأكثر أهمية لإدارة مرضى السكري. أي إهمال مثل اتباع نظام غذائي غير سليم قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويؤدي إلى مزيد من المضاعفات.

في المنازل الهندية، يشكل الأرز والقمح النظام الغذائي الأساسي، ولكل منهما مؤشر نسبة السكر في الدم (مستويات الجلوكوز في الدم) المختلفة. للحصول على صحة جيدة والسيطرة على مرض السكري، ينبغي تناول الأرز والقمح باعتدال، مع التركيز على اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.

مؤشر نسبة السكر في الدم

الأطعمة المختلفة مثل الفواكه والخضروات والحبوب لها مؤشر نسبة السكر في الدم مختلفة. لا يتم استقلابها إلى الجلوكوز بنفس المعدل. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (قيمة 55 أو أقل) مناسبة لمرضى السكر. أولئك الذين لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم من 56 و 69 قد يكون لهم تأثير معتدل على مستويات السكر في الدم.

أولئك الذين يبلغون من العمر 70 عامًا فما فوق قد يكون لهم تأثير كارثي على صحة مريض السكري. يعتمد مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز والقمح على عدد من العوامل. تحتوي الحبوب المصقولة على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى، ونوع دقيق القمح يحدد مؤشر نسبة السكر في الدم في دوار الشاباتي.

النظام الغذائي المثالي

يحتوي جباتي الحبوب الكاملة أو جباتي بيسان على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من شرائح الخبز العادية. يعتبر الشباتي أكثر فائدة لمرضى السكر من الأرز البني. ومع ذلك، لا يحتوي الشاباتي على العناصر الغذائية الغنية الموجودة في الأرز البني. بالنسبة لمرضى السكر، فإن النظام الغذائي المثالي يشمل كلاً من الأرز البني والشاباتي، حيث يوفر الأول العناصر الغذائية المهمة، بينما يوفر الأخير مؤشرًا أقل لنسبة السكر في الدم.

معرفة المزيد حول أعراض مرض السكري وعلاجه