هل تأكل بشكل صحيح خلال فصل الصيف؟ هذه الأطعمة الصيفية الصحية يمكن أن تساعد في التغلب على الحرارة

الحرارة والرطوبة الشديدة تسبب فقدان الشهية. وبالتالي، من الضروري تناول الطعام بانتظام لمنح جسمك العناصر الغذائية المناسبة لمقاومة الحرارة والبقاء بصحة جيدة. يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن وشرب الكثير من الماء أمرًا ضروريًا لترطيب الجسم والبشرة. 

هل أنت متعب ومرهق من أشعة الشمس الحارقة والأيام الرطبة؟ كيف تتعاملون مع ارتفاع درجات الحرارة في منتصف الصيف؟ مع تحول أجزاء كثيرة من البلاد إلى فرن عمل لمعظم اليوم، يمكن أن يستنزف الصيف الهندي طاقتك ويتركك عرضة للعدوى والقيء والغثيان والحرارة الشائكة وانخفاض ضغط الدم. للتغلب على الحرارة الشديدة، يعتاد معظم الناس على العادة السيئة المتمثلة في الإفراط في تناول المياه الغازية المليئة بالسكر والآيس كريم المليء بالمواد الكيميائية. قد تروي هذه الوجبات الخفيفة السكرية والباردة عطشك لفترة قصيرة ولكنها قد تضر بصحتك.  

الحرارة والرطوبة الشديدة تسبب فقدان الشهية. وبالتالي، من الضروري تناول الطعام بانتظام لمنح جسمك العناصر الغذائية المناسبة لمقاومة الحرارة والبقاء بصحة جيدة. ويجب أن تشتمل الوجبة على الخضروات الصيفية مثل القرع، والقرع، والخيار، وقرع اللبلاب، وما إلى ذلك لتسهيل هضمها. يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن وشرب الكثير من الماء أمرًا ضروريًا لترطيب الجسم والبشرة. 

فيما يلي بعض الأطعمة المنعشة التي يمكنك تناولها خلال حرارة الصيف، وهي صحية لجسمك. 

زجاجة القرع:- يُعرف القرع بأنه مكمل شائع لفقدان الوزن، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A وC والفولات. يقلل هذا الطعام الفائق من ارتفاع ضغط الدم، ويحمي القلب، وهو منقي الدم الممتاز. 

السلطات الورقية: يجب إضافة مزيج من أوراق القطيفة وأوراق الجرجير والريحان والأعشاب الصيفية الأخرى إلى السلطة مع صلصة الزبادي الصحية. تحتوي الخضروات الورقية، من اللفت والخس إلى البراعم، على نسبة عالية من الكاروتينات وتشكل قوة غذائية. تساعد السلطات في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وشفاء الجلد الجاف.

عام بنا: هل تعاني من عسر الهضم والإمساك ومشاكل المعدة المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)؟ كأسان من آم بانا يمكن أن يساعدا في العلاج. لكن ينصح بتحضيره في المنزل بكمية مناسبة من السكر والأملاح.  

عصير الليمون بالنعناع: كوب واحد من الماء المنقوع بالنعناع مع ملعقة من عصير الليمون يساعد على تطهير الكبد، ويزيد من عملية التمثيل الغذائي، ويساعد من يعانون من ضعف الشهية.

ماء الشعير: ماء الشعير يحتوي على نسبة عالية من الألياف. كوبان من ماء الشعير يوميا مع قطرة من الليمون أو العسل للنكهة يساعدان في الوقاية من الإمساك والسيطرة على الشهية. 

بطيخ: بما أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فإنه يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم ويساعد في عملية الهضم مع الحفاظ على برودة المعدة. يساعد البطيخ أيضًا في إنقاص الوزن لأن محتواه العالي من الماء يساعد في إرواء العطش والحفاظ على برودة المعدة.

البرتقال: يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة، والتي من المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة. البرتقال مفيد في منع تشنجات العضلات لأن وجود البوتاسيوم في هذه الفاكهة الحمضية يساعد في تعويض البوتاسيوم المفقود عن طريق العرق. 

بابايا: الباباي يحتوي على نسبة عالية من الإنزيمات مثل الكيموبابين والبابين التي تساعد في تحطيم الأطعمة وحماية الأنسجة. وبالتالي، فإن تناول البابايا قبل أو بعد ساعة من الوجبة يمكن أن يساعد في عملية الهضم. تحتوي البابايا أيضًا على نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تساعد في صحة العين. فيتامين أ مفيد للقرنية، في حين أن مضادات الأكسدة تمنع تنكس الشبكية. 

مانجا: ملك الفواكه، المانجو، فهي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم والحديد ولذلك يجب إدراجها في النظام الغذائي خلال فصل الصيف. سيساعدك تناول المانجو على تنظيف بشرتك من الداخل وعلاج المسام ومنح بشرتك توهجًا صحيًا. كما تحتوي المانجو على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويمنع العديد من أمراض المعدة.

الأناناس: يعتبر الأناناس إضافة جيدة للنظام الغذائي الصيفي لاحتوائه على إنزيم البروميليان الذي يساعد في هضم الدهون والبروتينات. 

الصيف هو موسم الاستمتاع بخيرات الطبيعة مع سهولة الوصول إلى الفواكه والخضروات الموسمية. يمتلئ قسم المنتجات في محلات السوبر ماركت بأنواع مختلفة من المنتجات الطازجة، مما يتيح خيار اختيار الفواكه والخضروات العضوية، الخالية من المواد المضافة والمواد الكيميائية. عند الرغبة في تناول شيء بارد، فإن تناول كوب من العصير الطازج سيكون خيارًا صحيًا بدلاً من الآيس كريم أو المشروبات الغازية.

نبذة عن الكاتب -

الدكتور نافين ريدي، طبيب استشاري، مستشفيات ياشودا - حيدر أباد
MD (الطب العام)